Rezept

So lange nichts von mir gehört :) 

Hier aber der Grund: ich bastele fleißig an meiner neuen Website und heute präsentiere ich sie Euch das aller erste mal.

Heute biete ich euch mal wieder eine schnelle leckere herzhafte Mahlzeit an: den selbst gemachten Flammkuchen.

Ganz klassisch habe ich diesen mit Creme Fraiche, Zwiebeln, Schinkenwürfeln und Käse belegt. Man kann diesen einfachen Teig aber nach eigenem Gusto belegen. Lecker ist auch eine Komibination aus Zwiebeln und Paprika. Der Fantasie sind hierbei keinerlei Grenzen gesetzt da es ja quasi eine Art Pizza ist.

Sooo ein weiterer Leckerbissen, ausnahmsweise mal nicht “gebacken” sondern gekühlt, meine Aprikosen-Nuss-Schnitten. Allerdings sind sie auch kleine Kalorienbomben glaub ich :D Ich glaub daraus resultiert auch das mein innerer Schweinehund mich zu einem Fitnessstudio Besuch gezwungen hat. Spektakulär! Ich kann euch aber nur sagen, der Kuchen war echt super Saftig, der leckere Keksboden knuspert so schön und die Sahne war ein Traum. Die Kombi ist einfach genial!

Heute gibt es mal ein bissl Eierlikör *hiks* mit den leckeren Heidelbeer-Eierlikör-Schnitten. Ein echt schneller und einfacher Blechkurchen der auf jeder Feier, Veranstaltung oder Kuchenbasar was her macht.

So Heute mal ganz klassisch: eine Donauwelle, aber nicht irgendeine sondern eine Kleine Donauwelle.

Heute geht es mal um der Frauen liebstes Essen: Salat. Genauer gesagt um einen leckeren Geflügelsalat.

Ich muss gestehen, ich habe vorher noch nie einen Geflügelsalat gemacht, aber dieser war wirklich lecker. Anlass war das Richtfest von Freunden und es musste etwas königliches zum Essen her.

Also hab ich mich zunächst durch hunderte von Geflügelsalatrezepten gesucht und mir am Ende doch eins selber gebastelt. Aufgrund des Joghurts und der Ananas hat es was sehr frisches und fruchtiges. Man kann den Salat prima für eine Party vorbereiten und über Nacht durchziehen lassen.

So heute gibts italienische Brotstangen. Wie es dazu kam? Ich suchte eine kleine Beilage zum Geflügesalat, was brot-artiges aber nicht einfach nur Brot. Und ich dachte mir halt Indien und Italien könnten doch mal ihre Freundschaften auf meinem Tisch pflegen

Die Brotstangen lassen sich sehr gut varrieren, anstatt italienischer Kräuter und Parmesan könnte man zb. eine griechische Variante mit klein gehackten getrockneten Tomaten und Feta machen. Oder eine Mexikanische Variante mit Jalapeno und Mais

Da sich für Sonntag lieber Besuch angekündigt hatte, war die Frage: Was noch schnell Backen? Oreo Kekse hab ich mittlerweile eigtlich fast immer zu Hause. Aber schön frisch sollte es sein, es waren schließlich sommerliche Temperaturen angesagt.

Also entschied ich mich für eine Oreo-Philadelphia Torte.

Heute backe ich seit langem mal wieder etwas ganz leckeres : Zimtschnecken und Nussschnecken – also gaaaaanz leckere zauberhafte Schneckis.

Die Zimtschnecken werden in Norwegen auch Canelsnurrer genannt. *mjam* Da ich noch extra Nussschnecken mache werden meine Canelsnurrer aber nicht mit gehackten Nüssen bestreut.

Zunächst muss für die Schnecken jeweils ein Hefeteig hergestellt werden.

Wie viele von Euch schon wissen versuche ich eigtl. immer alles selber zu machen und so selten wie möglich auf Fertigtüten, Fertigsoßen etc zurück zu greifen.

Aber bei dem Gericht kann ich einfach nicht widerstehen, denn es ist so unendlich lecker!

Das ganze nennt sich Hähnchen Texicana, geht super schnell und lässt sich super auch in großen Mengen etwa für Geburtstage und Feiern vorbereiten.