Menü

Blog

27 Mai

BackWahn: Frankreich Torte mit Stracciatella Creme

Von Angelina Jackstädt Torte, Frankreich, Freundschaft With 0 Kommentare

Ein ganz besonderes Leckerli sollte es heute werden für meine Ise, eine Frankreich Torte. Da meine Beste bald für 3 Monate nach Frankreich geht. Da ich sie jetzt schon ganz sehr vermisse und wir uns sogar noch eher verabschieden müssen, da ich zwei Wochen nicht da bin, dachte ich das Sie eine Torte verdient hat.

28 Apr

Über den Tellerrand geschaut: Geflügelsalat

Von Angelina Jackstädt Salat, Tellerrand, Rezept With 0 Kommentare

Heute geht es mal um der Frauen liebstes Essen: Salat. Genauer gesagt um einen leckeren Geflügelsalat.

Ich muss gestehen, ich habe vorher noch nie einen Geflügelsalat gemacht, aber dieser war wirklich lecker. Anlass war das Richtfest von Freunden und es musste etwas königliches zum Essen her.

Also hab ich mich zunächst durch hunderte von Geflügelsalatrezepten gesucht und mir am Ende doch eins selber gebastelt. Aufgrund des Joghurts und der Ananas hat es was sehr frisches und fruchtiges. Man kann den Salat prima für eine Party vorbereiten und über Nacht durchziehen lassen.

10 Apr

BackWahn: Schokobirnchen-Muffins

Von Angelina Jackstädt Muffins, Obst, Schokolade With 0 Kommentare

Zum Geburtstag meines Mannes wollte ich mal wieder was neues ausprobieren, Jedesmal das gleiche Backzeug, meist Himbeeren oder Kirschen, auf jedem Geburtstag, das stänkert mich an also gibt’s heut mal BIRNEN, genauer gesagt Schokobirnchen-Muffins.
Eigentlich auch gar nix besonderes, aber ich backe so selten mit Birnen das es mal wieder ein bisschen Abwechslung in den BackWahn bringt.

05 Apr

Backe, Backe… : Brotstangen

Von Angelina Jackstädt Brot, Backen, Rezept With 0 Kommentare

So heute gibts italienische Brotstangen. Wie es dazu kam? Ich suchte eine kleine Beilage zum Geflügesalat, was brot-artiges aber nicht einfach nur Brot. Und ich dachte mir halt Indien und Italien könnten doch mal ihre Freundschaften auf meinem Tisch pflegen

Die Brotstangen lassen sich sehr gut varrieren, anstatt italienischer Kräuter und Parmesan könnte man zb. eine griechische Variante mit klein gehackten getrockneten Tomaten und Feta machen. Oder eine Mexikanische Variante mit Jalapeno und Mais

04 Apr

BackWahn: schnelle Oreo Torte

Von Angelina Jackstädt Rezept, Kekse, Torte, Obst With 0 Kommentare

Da sich für Sonntag lieber Besuch angekündigt hatte, war die Frage: Was noch schnell Backen? Oreo Kekse hab ich mittlerweile eigtlich fast immer zu Hause. Aber schön frisch sollte es sein, es waren schließlich sommerliche Temperaturen angesagt.

Also entschied ich mich für eine Oreo-Philadelphia Torte.

03 Mar

BackWahn: Zauberhafte Schneckis – Nussschnecken und Zimtschnecken

Von Angelina Jackstädt Rezept, Nachtisch, Kaffeetafel With 0 Kommentare

Heute backe ich seit langem mal wieder etwas ganz leckeres : Zimtschnecken und Nussschnecken – also gaaaaanz leckere zauberhafte Schneckis.

Die Zimtschnecken werden in Norwegen auch Canelsnurrer genannt. *mjam* Da ich noch extra Nussschnecken mache werden meine Canelsnurrer aber nicht mit gehackten Nüssen bestreut.

Zunächst muss für die Schnecken jeweils ein Hefeteig hergestellt werden.

03 Mar

Über den Tellerrand geschaut: Hähnchen Texicana

Von Angelina Jackstädt Rezept, Hauptgericht, Huhn With 0 Kommentare

Wie viele von Euch schon wissen versuche ich eigtl. immer alles selber zu machen und so selten wie möglich auf Fertigtüten, Fertigsoßen etc zurück zu greifen.

Aber bei dem Gericht kann ich einfach nicht widerstehen, denn es ist so unendlich lecker!

Das ganze nennt sich Hähnchen Texicana, geht super schnell und lässt sich super auch in großen Mengen etwa für Geburtstage und Feiern vorbereiten.