Hauptgericht

So meine lieben Leser, 

Zu Halloween gabs dieses Jahr bei mir ein kleines Menü. Gefeiert wurde nur in kleiner Runde zu dritt. Die Rezepte funktionieren aber alle für 4 Personen :)
Mein Menü war aufgeteilt in: 

So heute erfüll ich mal den Wunsch eines Lesers und veröffentliche das Dinner for Two vom Samstag anlässlich unseres Jahrestages.

Zu Anfang: Wenn ihr das so nachkochen wollt braucht es ein bisschen Vorbereitung, nur dadurch könnt ihr das Essen dann ganz in Ruhe genießen. Auch sind die Mengenangaben nicht ganz ernst zu nehmen. Ich koch kaum noch nach genauen Angaben, man sollte das ein wenig nach Gefühl machen.

Also mein Menü bestand aus folgenden Gängen:

Zum Mittag gab es heute mal wieder was Experimentelles: Chili-Nudeln mit einer Garnelen Zitronen-Feta Sauce. Die Chili-Nudeln hat mein Mann zum Geburtstag geschenkt bekommen, es war also längst mal an der Zeit das Geschenk zu genießen. Die Suche nach einer passenden Sauce gestaltete sich jedoch schwierig.
Was kocht man zu einer schon so stark schmeckenden Nudel für eine Soße? eine Tomatensoße ist zu langweilig, Käsesauce ist nicht so mein liebstes.

Wie viele von Euch schon wissen versuche ich eigtl. immer alles selber zu machen und so selten wie möglich auf Fertigtüten, Fertigsoßen etc zurück zu greifen.

Aber bei dem Gericht kann ich einfach nicht widerstehen, denn es ist so unendlich lecker!

Das ganze nennt sich Hähnchen Texicana, geht super schnell und lässt sich super auch in großen Mengen etwa für Geburtstage und Feiern vorbereiten.

Pappardelle-Pfanne … für die normale Hausfrau: Bandnudeln an Lauch mit Krümmelchen ;)

Das Rezept stammt eigtl. von Jamie Oliver, aber es is soooo lecker ich darf es euch einfach nicht vorenthalten. Es ist auch gar nicht schwer zu kochen, was es um so verführerischer macht. Man sollte es jedoch auch immer frisch machen da es sich nicht sonderlich zum einfrieren eignet. Die Krümmelchen kann man jedoch gut in einer Vorratsbox aufbewahren.

Heute präsentiere ich mal eines meiner Lieblingsrezepte : eine Schnelle Chinapfanne – wobei schnell auch wahnsinnig lecker heißt.

Dabei gilt vor allem die Devise : die Menge wird variabel nach Vorlieben bestimmt.

Für die schnelle Chinapfanne braucht ihr entweder einen Wok oder aber eine große Pfanne.