Tortenshow 2013 in Hamburg

Vergangenes Wochenende zogen viele Tortenküsntler und Künstlerinnen nach Hamburg. Was da los war?
Die Tortenshow. Eine eigene Messe rund um Motivtorten und allem was dazugehört. In der Hamburger Handwerkskammer konnte man somit am 12. und 13. Oktober viele Torten die am Wettbewerb teilnehmen bestaunen, bewerten und hunderte Fotos knipsen. 

Die Kulisse dieser Messe ist schon wahnsinn. Ein altes großes sehr majestätisch wirkendes Gebäude, ein großer Saal mit schwerem Holz und Vertäfelungen.

Und in mitten dieser Kulissa zahlreiche wunderschön gearbeitete Torten. 

Eine schöner als die andere. Bei manchen kam auch ich ins staunen was da doch alles noch mit Zucker geht. 
Gerne hätte ich natürlich auch teilgenommen, aber meine Zeit hat es leider nicht zugelassen sodass ich die Tortenshow auch nur am Sonntag besuchen konnte. 

Neben den wunderschönen Torten hatten auch zahlreiche Händler und Shops die Messe genutzt und ihre Stände aufgebaut. 
Leider gab es nahezu an jedem Stand das Gleiche, ich hätte mir da echt noch ein bisschen mehr Auswahl und Neuheiten gewünscht. Geld bin ich aber trotzdem losgeworden und habe somit einen Teil meiner Einkaufsliste abarbeiten können. Für teilweise 3-7 Euro günstiger als in den Online Shops kauft man auch so schnell nicht wieder ein, das muss man nutzen. 

In gleich 8 Kategorien traten dieses Jahr Hobbybäcker, Konditorenlehrlinge und erstmals sogar Kinder gegeneinander an. 
Das diesjährige Thema der Kategorie A 'Thementorte' war "Unterwasserwelt. Ganze Szenen nur aus Zucker wurden nachgebaut, riesige wunderschön gearbeitete Torten konnte man bestaunen. Von Kraken über Taucher bis hin zu Schildkröten. Es war nahezu alles dabei. 

In der zweiten Kategorie 'Freestyle Torte' ging es darum eine moderne Formgebung als Torte zu verwenden. Besonders beeindruckt hat mich da die Torte, die mich sehr an meine Kindheit erinnert hat 'Nicht die Mama' :) - Ich wusste gar nicht das man so detailliert nur mit Kuchen und Fondant arbeiten kann, um am Ende eine solche Kulisse zu schaffen. 

Die dritte Kategorie war C eine Figur oder ein dekoratives Element. Dieses darf nur aus einem essbarem Mdeium hergestellt sein etwa Marzipan, Rollfondant, Eiweißspritzglasur, Pastillage, Schokolade und Modellierschokolade.Am besten gefallen hat mir dabei die Statue von Albert mit dem kleinen Mädchen das die Tauben füttert. Es ist so filligran gearbeitet, da muss jemand ein ganz ruhiges Händchen haben. Und ich muss wohl noch zahlreiche Stunden üben. 

Die Kategorie D war meine liebste Kategorie. Hochzeitstorten :) - da ich für meine eigenen Hochzeitstorten auch sehr lange gestöbert habe bin ich immer sehr neugierig was da noch so geht. Und ich sag euch eins: ich würde mit diesen Hochzetistorten dort direkt wieder heiraten. Von Bling Bling über Verträumt und romantisch war wirklich alles dabei. Mein absoluter Lieblings war allerdings die Lebkuchenmännchen Hochzeitstorte. Aber auch die Märchenhochzeitstortem auf der Handgemalte Märchenszenen waren hat mich mehr als beeindruckt. Diese Kategorie fand ich als die spektakulärste, soviele tolle gebilde, mit so niedlichen Figuren. 

In Kategorie E den Zuckerblumen kann ich leider immer noch nicht so gut mitreden, nachdem ich aber soviele tolle Blumen nur aus Zucker gesehen habe, werde ich das wohl doch mal vertiefen und mich hoffentlich von den normalen stino Blümchen abwenden können ^^. Manche Blumengebinde sahen aus als wären sie direkt vor der Tür gepflückt worden und gar nicht aus Zucker. Das war sehr beeindruckend.

Eine Kategorie die total niedlich war, war die Kategorie F 'Cupcakes' . Auch da gab es wunderschöne Cupcakes besonders gefallen haben mir auch da die Lebkuchencupcakes. Mit richtig kleinen süßen Lebkuchenhäuschen komplett aus Zucker. Ich glaub so langsam muss ich meinen Mann davon überzeugen nochmal im Winter zu heiraten ( dann ein 3. mal) mit Lebkuchentorte, Lebkuchencupcakes und und und :D 

Kategorie G war eine reine Wertungsebene für Lehrlings des Konditor- und Bäckerhandwerks im 2. und 3. Lehrjahr. Das Thema war Länder dieser Welt. Und ganz ehrlich? Ich war ein bisschen enttäuscht. Die Torten waren zwar toll, aber nicht so toll wie ich es eben erwartet hätte. Denn von einem Lehrling der diesen Beruf ja auch hauptberuflich machen will hätte ich mir einfach teilweise mehr sorgfalt und Liebe zum Detail gewünscht. Schade eigtl., es hätte doch soviel Anreiz für eine Lehre in dem Bereich gegeben. 

Der letzten Kategorie H stehe ich mit viel Skepsis aber auch Bewunderung gegenüber. Das Thema dieser Kategorie ist Hafen/Schiffe und wird ausschließlich von Kindern (max. 14 Jahre) umgesetzt. Es gab ein paar die daran teilgenommen habe. Aber ich muss da immer stark hinterfragen ob es wirklich nur das Kind war. Eine Torte etwa einer 4-Jährigen. Ich denke nicht, sofern es kein Wunderkind war, das eine 4-Jährige eine Torte mit so einer Sorgfalt hätte eindecken und dekrorieren können. Nun gut. Begeistert war ich aber von einer 13 oder 14 Jährigen die echt eine wunderschöne Hafenkulisse zauberte. Der süßen Maus konnte ich durch Zufall dann auch noch persönlich zu ihrer tollen Torte gratulieren. 

Alles in allem war es ein gelungener wenn auch kurzer Tag. Denn ich war auf der Tortenshow nicht mal 2 Stunden. Viele Eindrücke konnte ich mitnehmen, aber seht selber in den Bildern unten.

Ich werde versuchen kommendes Jahr daran teilzunehmen :) hab ja nun 1 Jahr lang Zeit zu üben *hihi*.